步骤，投资，最佳位置，许可证和其他细节。
成为一家休闲酒吧的自豪老板似乎是一份迷人的工作。的确，这是一项令人着迷、经济回报丰厚的高回报业务。但是，这也是最艰难的行业之一，风险很高，这就是为什么大多数食品企业在运营的第一年就倒闭了。因此，在规划时必须有清晰的认识和适当的规划如何开餐厅．
这里有一个一步一步的指南来帮助你理解如何在印度开一家小餐馆：
步骤1。决定rest -bar格式。
步骤2。确定休息吧的位置。
步骤3。获取执照、注册、证书和许可证。
步骤4。保持一个记录本。
第5步。评估经营休闲酒吧业务所涉及的所有成本。
步骤6。为你的食品生意获得投资。
步骤7。安排供应商和供应商。
步骤8。为您的餐厅业务的顺利运作获得人力。
第9步。设计一个吸引人的菜单。
现在你知道了开一家餐厅的基本步骤，让我们深入探索如何开始一个餐厅的商业计划．
1.决定rest -bar格式:
想知道如何开始餐馆生意？从确定类型开始。通常有六种类型的rest -bar格式，即:
1.俱乐部酒吧
2.Brewpub或Beer Bar
3.特色酒吧
4.体育酒吧
5.特许经营酒吧
6.附近的酒吧
根据您的兴趣、能力、市场和其他重要方面，您需要首先为您的食品业务选择正确的格式。一旦你提出了正确的格式，你可以进一步考虑其他重要的方面。
2.确定休息吧的位置:
决定了形式之后，现在是时候为你的食品业务选择最佳地点了。以下因素会影响你的地点选择:
1.你的预算
2.高可见性
3.方便客户访问
4.你想要吸引的目标受众
5.你的休闲酒吧概念和设计
即使位置在经营一家成功的餐厅中扮演着重要的角色，但只要你的食物质量和服务不佳，一个繁荣的地方并不能保证你一定会成功。
据专家介绍，选择靠近高端购物街、商场、市场和办公大楼的位置，因为这里的人流量会很高。员工和疯狂购物的人很可能会和他们的朋友转到最近的休闲酒吧吃喝玩乐。
3.获取执照、登记、证书和许可证:
休闲酒吧比其他任何一种食品经营形式都需要更多的许可证和许可。要开一家餐厅，你通常需要以下9种许可证:
1.销售税登记
2.卖酒执照
3.警察食堂牌照
4.营业执照
5.FSSAI许可证
6.当地市政当局许可证
7.消防安全许可证
8.音乐许可
9.环境许可证书
获得这些许可证的总成本可能在100万卢比左右，但不要被开办餐馆和酒吧所需的价格和许可证数量所压倒。一旦你获得了所有这些许可证，经营你的酒吧就会容易得多，而且它不会在最初的几年里因为缺乏许可证而关闭。
4.保持一个记录本:
作为一个有组织的餐厅和酒吧老板，你应该清楚地记录你从供应商那里收到的所有酒的日期和数量。拥有一个像OkCredit这样的库存账户是一个保存记录的好主意。
官员可以要求你在任何时候出示记录，如果你不这样做，他们可能会处罚你。因此，你应该准备和维护一个记录本，以便随时显示任何类型的信息。
5.评估所有成本:
想知道开一家餐厅要花多少钱？不要担心!只需评估经营一家休闲酒吧所涉及的所有成本，并相应地安排资金。
以下是你在开始食品生意之前应该考虑的一些重要成本:
1.食品成本——食品成本包括制作菜肴所使用的所有原材料的价格。通常情况下，你的食物成本是菜单价格的30%。
2.劳动力成本——劳动力成本是你开餐馆和酒吧需要支付的劳动力成本。
3.管理费用——管理费用包括内饰、厨房设备、租金、许可证、POS、营销等的价格。
6.为你的食品企业获得投资:
由于缺乏资金，大多数有抱负的餐馆和酒吧都没有开业。因此，安排资金是最重要的事情之一，当开始一个食品企业。根据你的酒吧格式，你应该首先确定需要多少投资。一旦你知道你需要多少资金，你就可以用这三种方法中的任何一种来为你的食品企业提供资金。
1.自筹资金——投资你拥有的资本。
2.银行贷款——从银行贷款。
3.天使投资——让富有的人为你的商业计划投资。
在起步阶段，酒吧间业务需要更多的投资，但它有很高的投资回报率，是最赚钱的业务选择之一。
7.安排供应商和供应商:
为了使您的休息酒吧顺利运作，您必须在每个类别中至少有两到三个供应商。它将帮助你比较收到的产品的价格和质量。如果您的供应商在供应材料方面遇到任何问题，它也可以作为备份。
以下是在安排供应商和供应商时应注意的几点:
1.在你的库存中保持两天的库存。
2.让你的供应商在早上提供材料。
3.每次收到材料都要检查产品的质量和数量。
4.与供应商保持长期合同。
5.在将你的食品供应合约转让给你的供应商之前，请先检查供应商的贸易识别号码。
8.获得人力，确保顺利运作:
在印度创业时，雇佣和留住合适的人才是最艰难的工作之一。即使通过推荐招聘看起来很令人兴奋，但作为第一次创业的人，你可以通过传统的营销方式雇佣人力。例如，你可以散发“我们正在招聘”的小册子，依靠报纸广告，依靠OkStaff，通过社交媒体发布广告或通过中介招聘。
理想情况下，你需要三种类型的员工:
1.〇厨房职员它将包括食物准备人员，厨师，后勤人员等。
2.服务人员-服务人员包括服务员、餐馆服务员、客房服务员等。你的服务人员应该善于沟通，因为他们需要与客户互动。
3.管理人员-你的酒吧间经理、出纳、厨师等都归管理人员管。你的管理层应该受过良好教育，经验丰富。
除了所有其他员工外，招聘合适的厨师对您的餐饮业务至关重要，因为您的厨师将检查食物的质量，设计菜单，并领导团队以正确的方式准备和呈现菜肴。
9.设计一个吸引人的菜单:
在为你的食品生意安排基本的必需品时，你经常会错过更精细的细节。例如，你会把你的菜单看作是一张列出你提供的菜肴和饮料的纸，但它不仅仅是一张纸。一个带有你品牌标志的巧妙设计的菜单对提高你的产品和创造影响力有很大帮助。
因此，你应该聘请专业人士来设计菜单，既能吸引顾客，又能为你的企业打造品牌。
准备好开始你的休息吧了吗?
开一家新的餐厅和酒吧肯定是困难的，需要大量的投资，但如果你按照上面列出的步骤做得正确，从长远来看，你肯定会取得进展，并获得更好的结果。
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常见问题
问:没有经验的我可以经营一家老人店吗?
答。是的!如果你有经营食品企业的经验，那就太好了。但如果你之前没有在食品行业工作的经验，也不用担心。经营一家成功餐厅最重要的品质是决心和奉献精神。
问:休闲酒吧老板一周能挣多少钱?
答:虽然休闲酒吧老板的收入因位置、大小、食物质量和其他重要因素而有很大差异，但平均而言，酒吧老板每周可以赚18,00,000卢比，2,200,000卢比。
